Vollkorn Scones

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    Sehr schnell gemachte lockere Scones, die sogar noch am nächsten Tag getoastet gut schmecken.

    kochbiene

    Hessen, Deutschland
    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 EL Rapsöl
    • 250 ml Buttermilch
    • 270 g Weizen-Vollkornmehl
    • 2 gestrichene TL Backpulver
    • 1/2 TL Backnatron
    • 1/2 TL Salz
    • fein abgeriebene Schale von 1/2 Biozitrone

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Ofen auf 230 C vorheizen.
    2. Öl und Buttermilch verquirlen. Die trockenen Zutaten vermischen und rasch das Buttermilchgemisch unterarbeiten.
    3. Teig in 12 gleichgroße Scones teilen und im Abstand aufs ein gefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Alsbald servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

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    nch
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    Ich habe halb Vollkornmehl, halb normales Mehl genommen, die Scones wurden wunderbar locker.  -  16 Aug 2016

    sanne
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    Am besten schmecken sie noch warm  -  05 Okt 2014

    lirum_larum_löffelstiel
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    Scones mit Vollkornmehl hatte ich vorher noch nie ausprobiert, wurden sehr gut  -  15 Dez 2012

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