Weißkohl auf afrikanische Art (Boga)

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    Weißkohl richtig toll gewürzt und mit Tomaten und Zwiebeln gedünstet. Schmeckt wie alle Kohlgerichte auch gut aufgewärmt.


    Hessen, Deutschland
    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Weißkohl
    • 5 frische Tomaten
    • 3 Zwiebeln
    • Pflanzenöl
    • getrockneter Thymian
    • gemahlener Koriander
    • kleines Stückchen frisches Zitronengras, fein gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • Cayenne
    • Currypulver
    • Muskatnuss

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Weißkraut fein hobeln. Tomaten und Zwiebeln fein würfeln.
    2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel glasig anbraten.
    3. Tomaten, Weißkohl und Gewürze dazu und zum Kochen bringen. Flamme herunterstellen und im geschlossenen Topf 15 bis 20 Minuten kochen, bis der Weißkohl zart ist.
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    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    Besprochen von:
    1

    Christian das heißt soweit ich weiß Boga, habe es im Rezept dazu geschrieben  -  23 Apr 2014

    ChristianNicolaysen
    Besprochen von:
    0

    Kann mir jemand sagen wie das Gericht heisst???  -  14 Apr 2014

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