Pilaf mit roten Zwiebeln

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    Eine einfache, aber delikate Reisbeilage.


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    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Olivenöl
    • 1 rote Zwiebel, gehackt
    • 200 g Langkornreis
    • 1 TL schwarzer Pfeffer
    • 450 ml Hühnerbrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Auf mittlerer Stufe das Öl in einem Stieltopf erhitzen. Zwiebeln hinzugeben und glasig braten. Den Reis zugeben und solange braten, bis er das Öl aufsogen hat. Wenn der Reis leicht zu bräunen beginnt, mit Pfeffer würzen und die Hühnerbrühe zugeben. Zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig schalten und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

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