Persischer Kebap

    • < />
    • < />
    • < />

    Persischer Kebap

    Persischer Kebap

    (46)
    6Stunden30Minuten


    Von 49 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein Familienrezept meiner persischen Schwiegermutter für ein traditionelles persisches Kebap. Wir grillen immer ein paar Zwiebeln, Paprikaschoten und Tomaten als Beilage mit dem Fleisch. Die Fleischspieße schmecken auch wunderbar mit persisch gewürztem Reis und Gurkensalat.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 225 g fettarmer Naturjoghurt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 1/2 TL getrocknete Minze
    • 1 kg Rinderlende, in große Stücke geschnitten

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden Marinieren  ›  Fertig in:6Stunden30Minuten 

    1. Joghurt, Zwiebel und Minze in einer großen Schüssel vermischen. Fleisch dazugeben, vermengen und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
    2. Holzkohle- oder Gasgrill sehr heiß werden lassen.
    3. Mariniertes Rindfleisch auf Schaschlikspieße stecken und 15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch die gewünschte Garstufe erreicht hat.

    So grillt man Rindfleischspieße

    Tipps und Tricks rund ums Rindfleischspieße grillen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (46)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    WolfgangVenzl
    Besprochen von:
    1

    Super leckere Fleischspieße. Unbedingt nachkochen.  -  28 Aug 2016

    Besprechungen aus aller Welt

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen