Persischer Gurken Dip (Mast-o Khiar)

    Mast-o Khiar gehört zu einem richtigen persischen Essen dazu. Der frische Joghurt-Dip passt gut zu Reis und Fleischgerichten. Schmeckt am besten, wenn man den Dip einige Stunden im Kühlschrank ziehen lässt.


    Von 50 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 1 kg Naturjoghurt
    • 3 Salatgurken, geschält und gewürfelt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 Schalotte, fein gehackt
    • 5 EL getrockneter Dill
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Minute Ziehen lassen  ›  Fertig in:16Minuten 

    1. Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Dip gut durchziehen kann.

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