Brokkoli in Mandelbutter

    Dies ist mein Rezept für eine festliche Variante von Brokkoli. Passt als Beilage zu ganz vielen Gerichten und ist im Nu zubereitet.


    Hessen, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 300 ml heißes Wasser
    • 2 TL gekörnter Gemüsebrühe
    • 800 g bis 1 kg Brokkoli
    • 3 EL Butter
    • 3 EL Mandelblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:22Minuten 

    1. Wasser mit gekörnter Brühe in weitem Topf langsam erhitzen. Brokkoli in Röschen teilen, waschen und zugeben. Zugedeckt bei schwacher Mittelhitze ca. 12 Min. bissfest garen, ab und zu wenden.
    2. Mandelblättchen in der Butter in kleinem Pfännchen bei kleiner Hitze langsam hellbraun rösten.
    3. Abgetropften Brokkoli in eine Servierschüssel geben und mit der Mandelbutter übergießen.

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