Kürbis-Fudge

    Kürbis-Fudge

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    1Stunde30Minuten


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    Über dieses Rezept: Der Kürbis-Fudge schmeckt süß und cremig. Die Süßigkeit ist außerdem eine originelle Geschenkidee zu Weihnachten.

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 160 ml Kondensmilch
    • 500 g Zucker
    • 200 g Kürbispüree (siehe Fußnote)
    • 1 TL Zimt
    • 200 g Marshmallow-Creme
    • 2 EL Butter
    • 180 g weiße Schokolade, gehackt
    • 1 TL Vanille-Extrakt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Abkühlen lassen  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Eine große Backform (ca. 23 x 23 cm) mit Alufolie auslegen und beiseite stellen.
    2. Kondensmilch und Zucker in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zum Kochen bringen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
    3. Kürbispüree und Zimt dazugeben und wieder zum Kochen bringen. Marshmallow-Creme und Butter damit verrühren. 18 Minuten unter gelegentlichem Rühren sprudelnd kochen.
    4. Vom Herd nehmen, weiße Schokolade und Vanille-Extrakt hinzufügen und rühren, bis die Mischung cremig und die Schokolade geschmolzen ist. In die vorbereitete Form gießen und abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und in Würfel schneiden. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

    Anmerkung:

    Marshmallow-Creme können Sie im gut sortierten Supermarkt oder im Online-Handel kaufen oder selbstmachen (Rezept hier).

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