Japanischer Möhrensalat mit Pomelo

    Japanischer Möhrensalat mit Pomelo

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    Über dieses Rezept: Das ist mein Rezept für einen frischen Möhrensalat mit Pomelo, der sich wunderbar als Beilage zu asiatischen Gerichten eignet. Das Rezept ist für 1 Person, die Zutaten lassen sich aber problemlos vervielfachen.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 1 EL Weißweinessig
    • 1 EL Pflanzenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 kleine Möhre, gerieben
    • 1 Pomelo oder Grapefruit, geschält und in Spalten geteilt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Für das Dressing Essig und Öl in eine kleine Schüssel geben und kräftig verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Geriebene Möhren und Pomelo in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und das Dressing darüber gießen. Vermengen und servieren.
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