Lauchgemüse

    Julia

    Lauchgemüse

    Lauchgemüse

    (1)
    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Lauch ist ein total leckeres Gemüse. Wenn Du es noch nicht kennst, ausprobieren! Lauch ist wirklich gut!

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Öl
    • 1 kg Lauch, gewaschen und in Ringe geschnitten
    • 1 EL Zucker
    • 1 Glas Weißwein
    • 1 Knoblauchzehe, durch die Presse gedrückt
    • Salz
    • Pfeffer
    • gemahlener Muskat
    • Fondor
    • etwas süße Sahne
    • Fix-Soßenbinder (bei Bedarf)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne zerlassen und Lauchscheiben darin andünsten. Mit Zucker bestreuen und weiter rösten, bis der Belag am Boden goldgelb ist. Weißwein zugießen, Hitze reduzieren und Deckel auflegen. 10 Minuten dünsten. Dann den Knoblauch hineinpressen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
    2. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Fondor und etwas Sahne abschmecken und bei Bedarf mit Soßenbinder andicken.
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    Julia
    Besprochen von:
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    Schmeckte super!  -  18 Apr 2014

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