Sandtorte
15 Min.
Dies ist einer meiner liebsten Kastenkuchen, weil er so einfach ist und trotzdem so fein schmeckt. In der Form abkühlen lassen, so bleibt der Kuchen weich.
Von 3 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 1 kastenkuchen
- 200 g zimmerwarme Butter
- 250 g Zucker
- abgeriebene Schale von 1 Biozitrone
- 4 große Eier
- 150 g Mehl
- 125 g Stärkemehl
- 1/2 TL Backpulver
- Puderzucker
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Fertig in:15Minuten
- Backofen auf 180 C vorheizen. Große lange Kastenform sehr gut einfetten.
- Butter und Zucker 10 Minuten mit dem Elektromixer schaumig schlagen. Zitronenschale und hintereinander die Eier dazu. Jedes Ei gut untermengen bevor das nächste kommt.
- Mehl mit Backpulver und Stärke mischen und nach und nach dazugeben. Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. 70 Minuten in den vorgeheizten Backofen, den Stäbchentest machen.
- In der Kastenform abkühlen lassen, vorsichtig stürzen und mit Puderzucker überstäuben.
Ofentemperatur umrechnen
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