Shortbread mit braunem Zucker

Über dieses Rezept: Diese super simplen Kekse bestehen aus nur drei Zutaten und sind schnell gemacht. Brauner Zucker statt weißem gibt dem Shortbread besonderen Geschmack.

Linda

Zutaten

Portionen: 24 

  • 500 g weiche Butter
  • 250 g brauner Zucker
  • 675 g Mehl, mehr oder weniger nach Bedarf

Zubereitung

Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

  1. Backofen auf 160 °C vorheizen.
  2. Butter und braunen Zucker in einer Schüssel kräftig aufschlagen. Ungefähr drei Viertel des Mehls dazugeben und gut vermischen.
  3. Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ca. 5 Minuten kneten, dabei weiteres Mehl dazugeben, bis der Teig weich ist. 1 cm dick ausrollen und in ca. 7 x 2 cm große Stücke schneiden. Mit einer Gabel einstechen und auf ungefettete Backbleche legen.
  4. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

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