Hackfleisch Kohlauflauf

    1 Std. 20 Min.

    Rotkohl und Weißkohl abwechselnd geschichtet mit pikant gewürztem Hackfleisch und im Ofen gegart. Deftiges Winteressen für kalte Tage.

    wanderlust

    Bayern, Deutschland
    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 kleiner Rotkohl
    • 1 kleiner Weißkohl
    • 2 Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 kg Hackfleisch halb und halb
    • Salz
    • Pfeffer
    • edelsüßer Paprika
    • gemahlener Kümmel
    • zerriebener getrockneter Majoran
    • 250 ml Gemüsebrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Rotkohl und Weißkohl putzen, entblättern und gut waschen. Vierteln und Strunk herausschneiden. Alle Vierteln in feine Streifen schneiden.
    3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In etwas Öl glasig anbraten, dann mit dem Hackfleisch mischen und kräftig würzen.
    4. Eine Bräter einfetten, abwechselnd eine Lage Rotkohl, Weißkohl und Hackfleisch hineinschichten. Mit Hackfleisch enden. Brühe aufgießen und alles mit den Händen herunterdrücken, damit es in der Flüssigkeit sitzt. Abdecken und im vorgeheizten Ofen 60 Minuten garen.

    Gemüsebrühe selbst machen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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