Hühnersuppentopf mit Nudeln

    (1)
    40 Min.

    Diese Hühnersuppe ist sehr schnell gemacht, denn ich nehme dafür Hühnerbrust. Durch Nudeln und viel Gemüse ist die Suppe sehr gehaltvoll.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 1/4 l heißes Wasser
    • 1 gehäufter EL gekörnte Hühnerbrühe
    • 1 kleiner Blumenkohl
    • 4 Hühnerbrustfilets (frisch oder TK)
    • 1 große Möhre
    • 1 Lauchstange
    • 1 Tasse TK-Erbsen
    • 2 Tassen Suppennudeln
    • 1 Bund Petersilie
    • 3 EL Butter
    • körnige Würze
    • Pfeffer
    • Muskat
    • Prise Piment

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Wasser mit gekörnter Brühe zum Kochen bringen. Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen und mit dem Fleisch in die Brühe geben.
    2. Möhre schälen, klein würfeln und zugeben. Lauch putzen, längs halbieren, zwischen den Blättern gründlich ausspülen, in Streifen schneiden und ebenfalls zur Suppe geben. Kochen, bis das Fleisch durch ist.
    3. Fleisch heraus nehmen. Erbsen und Nudeln in die kochende Suppe geben und noch ca. Min. kochen lassen, bis die Nudeln weich sind (Garzeit auf Nudelpackung beachten).
    4. Fleisch klein würfeln und mit Butter und gehackter Petersilie zur Suppe geben. Mit den Gewürzen abschmecken.

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    Leckere Hühnersuppe  -  03 Okt 2013

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