Mexikanischer Reis

    Mexikanischer Reis

    Rezeptbild: Mexikanischer Reis
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    Mexikanischer Reis

    (127)
    35Minuten


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    Über dieses Rezept: Meine Großmutter hat diesen Reis immer gekocht. Sie war Mexikanerin und dies ist somit ein authentisches mexikanisches Rezept. Eine herrliche Beilage für gegrilltes Fleisch oder Gemüse.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 2 EL Pflanzenöl
    • 350 g Langkornreis
    • 225 g pürierte Tomaten
    • 1 TL Knoblauch, fein gehackt
    • ¼ TL Salz
    • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 950 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne über mittlerer Flamme erhitzen und Reis 5 Minuten unter häufigem Rühren anbraten.
    2. Hitze auf niedrig reduzieren und pürierte Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen. Das Wasser einrühren. Zudecken 20 Minuten kochen lassen.

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