Leckeres Tiramisu ohne Ei

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    3 Stunden 35 Min.

    Tiramisu ist einfach mit das beste Dessert der Welt. Mein Tiramisu wird ohne Eier gemacht, ansonsten recht traditionell.


    Von 47 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 125 ml Milch und etwas Kakaopulver
    • 2 Tassen kalter Kaffee
    • etwas Zucker
    • 1 Packung Löffelbiskuits
    • 500 g Mascarpone
    • 100 g Frischkäse
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • etwas Amaretto
    • 250 ml Sahne
    • Kakaopulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:3Stunden35Minuten 

    1. Milch mit Kakaopulver verrühren, dann mit Kaffee und etwas Zucker in einem Suppenteller verrühren. Die Hälfte Löffelbiskuits darin wenden und nebeneinander in einer Lage in eine Glasschale oder gläserne Auflaufform legen.
    2. In einer Schüssel Mascarpone, Frischkäse, 100 g Zucker, Vanillezucker und Amaretto verrühren. Sahne schlagen und unterheben.
    3. Die Hälfte der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits streichen, dann wieder eine Lage getränkte Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarponecreme bestreichen.
    4. Mit Klarsichfolie abdecken und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver besieben.

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    Schmeckte sehr gut, mir ist Tiramisu oft zu Espressolastig, das war milder mit dem Kaba und dem Kaffee. Frischkäse werd ich das nächste Mal aber weglassen und nur Mascarpone verwenden, der ist viel cremiger und besser im Geschmack.  -  31 Jan 2013

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