Ingwerbusserl

    Ingwerbusserl

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    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ingwer gibt diesen weihnachtlichen Mandelbusserln zur Abwechslung einen würzigen Geschmack. Ich hab das gerne, wenn ich schon zuviel Süßes gegessen habe, aber doch noch nicht zum Naschen aufhören kann.

    Paploo Oberösterreich, Österreich

    Zutaten
    Ergibt: 20 bis 24 Stück

    • 1 Eiweiß
    • 75 g Zucker
    • 115 g Mandeln, fein gerieben
    • 1 TL Ingwerpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. In einer großen Schüssel Eiweiß steif schlagen, dann den Zucker einrühren. Mandeln und Ingwer darüberstreuen und vorsichtig unterheben.
    3. Mit 2 Kaffeelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Dabei etwa 3 cm Abstand lassen. 20 Minuten backen, bis die Ingwerbusserl leicht goldgelb und an der Oberfläche knusprig werden.
    4. Auf dem Backblech auskühlen lassen und in einer Blechdose aufbewahren.

    Ersatzweise:

    Man kann ersatzweise natürlich auch andere Nüsse verwenden.

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