Deviled Eggs

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    Deviled Eggs

    Deviled Eggs

    (1315)
    40Minuten


    Von 1182 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese teuflisch leckeren russischen Eier werden mit Cheddarkäse und knusprig gebratenem Speck gefüllt.

    Zutaten
    Ergibt: 24 Deviled Eggs

    • 12 Eier
    • 4 Scheiben Frühstücksspeck
    • Mayonnaise
    • 2 EL fein geriebener Cheddarkäse
    • 1 EL Senf

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Wasser zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Abdecken und 10-12 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Eier abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
    2. In der Zwischenzeit Speck in eine große, tiefe Pfanne geben. Bei mittelhoher Temperatur gleichmäßig braun braten. Alternativ können Sie den Speck auch in Küchenkrepp wickeln und ca. 1 Minute pro Scheibe in der Mikrowelle garen. Speck zerkrümeln und beiseite stellen.
    3. Hartgekochte Eier schälen und halbieren. Eigelb herauslösen und in eine kleine Schüssel geben. Eigelb zerdrücken und mit Mayonnaise, Speck und Käse vermischen. Senf unterrühren und Eiweißhälften mit der Mischung füllen. Bis zum Servieren kühl stellen.
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    Ich vergess immer, wie lecker gefüllte Eier sind und vorallem meine Kinder essen sie so gern.  -  14 Jan 2014

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