Cranberry Soße mit Trauben

    Cranberry Soße mit Trauben

    (8)
    12Stunden30Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Cranberry Soße wird aus rohen Cranberries mit Trauben, Walnüssen und Marshmallows gemacht und zu Geflügel gegessen. In amerikanischen Rezepten für Thanksgiving oder Weihnachten ist die Zugabe von Marshmallows nichts ungewöhnliches.

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 450 g frische Cranberries
    • 400 g Zucker
    • 120 ml Sahne
    • 320 g kernlose Trauben, halbiert
    • 120 g gehackte Walnüsse
    • 120 g Mini-Marshmallows

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Ruhen lassen  ›  Fertig in:12Stunden30Minuten 

    1. Cranberries durch einen Fleischwolf drehen oder in der Küchenmaschine fein hacken. In eine Schüssel geben und mit Zucker vermischen. In den Kühlschrank stellen und 4 Stunden ziehen lassen.
    2. Ein Sieb auf eine große Schüssel setzen und die Cranberry-Zuckermischung ins Sieb geben. 8 Stunden oder über Nacht abtropfen lassen.
    3. Herausgetropften Saft wegschütten und die Cranberries in eine mittelgroße Schüssel geben. Sahne in einer zweiten Schüssel steif schlagen und zusammen mit Trauben, Walnüssen und Marshmallows untermischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

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