Glutenfreie Dattelmakronen

    Glutenfreie Dattelmakronen

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    40Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Gehaltvolle Makronen aus Datteln ohne Mehl. Wenn die Datteln sehr süß sind, eventuell etwas weniger Zucker nehmen.

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • 3 Eiweiß
    • 200 g Puderzucker
    • 200 g Mandelstifte
    • 250 g Datteln ohne Kern, in Streifen geschnitten
    • Glutenfreie Oblaten (4 cm Durchmesser)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 150° C vorheizen.
    2. Eiweiß sehr steif schlagen, Puderzucker nach und nach unter kräftigem Rühren einrieseln lassen, bis der Teig schwer und glänzend ist. Mandeln und Datteln unterheben.
    3. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten setzen und im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.

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