Calamari mit Knoblauch

    Calamari mit Knoblauch

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Trauen Sie sich ruhig einmal, die Tintenfischringe selbst zu machen. Es ist gar nicht schwer und Sie können die Calamari in wenig Öl in der Pfanne braten. Dann sind sie viel fettarmer als die fertig frittierten.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Tintenfisch
    • 3 Knoblauchzehen
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 EL Mehl
    • Öl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Tintenfisch abspülen, trocken tupfen, ausnehmen und in Ringe schneiden. Knoblauch zerdrücken.
    2. Tintenfisch in ein Sieb legen, salzen und pfeffern und mit Knoblauch vermischen. Mit Mehl bestäuben und vermengen, so dass die Tintenfischringe von allen Seiten mit Mehl bedeckt sind.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Calamari in einer Schicht nebeneinander hineingeben. Ca. 3 Minuten goldbraun braten.

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