Kreiwacker (Brotauflauf mit Sahneguss)

    Kreiwacker (Brotauflauf mit Sahneguss)

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    50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Kinder mögen diesen Brotauflauf besonders gern. Dazu passt jede Art von Kompott.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 375 g Mehl
    • 500 ml Milch
    • 4 Eier
    • Salz
    • 2 trockene Weißbrötchen
    • 1 Handvoll Rosinen
    • 50 g Butter
    • 1 Tasse saure Sahne
    • Zimtzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Ofen auf 200 C vorheizen.
    2. Mehl, Milch, Eier und Salz verquirlen.
    3. Brötchen in Würfel schneiden. Rosinen kurz in heißes Wasser geben, abgießen und abtropfen. Beides unter den Teig heben.
    4. Auflaufform dick buttern und Teig einfüllen, glatt streichen. Ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
    5. Saure Sahne darauf verteilen und mit Zimtzucker bestreuen. Nochmal kurz in den Ofen, bis der Guss leicht gebräunt ist. Warm mit Kompott servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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