Buttergebäck

    Buttergebäck

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    1Stunde40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Leckeres Buttergebäck, das man nach dem Backen nach Geschmack verzieren kann. Man kann entweder Plätzchen ausstechen oder auch kleine Brezeln formen.

    Zutaten
    Ergibt: 80 Stück

    • 500 g Mehl (bei Vollkorn oder Dinkelmehl weniger)
    • 200 g Zucker (oder weniger)
    • 250 g Butter
    • 1 P Vanillezucker
    • etwas Zitronenschale von Biozitronen
    • 3 Eigelb
    • 1 ganzes Ei
    • Verzierung nach Geschack

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde40Minuten 

    1. Aus allen Zutaten einen Mürbeteig zubereiten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Backofen auf 150 °C vorheizen und Backbleche einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    3. Nach Belieben Formen ausstechen oder kleine Brezen formen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldgelb backen. Aufpassen, dass das Gebäck nicht anbrennt!
    4. Abkühlen lassen und dann nach Belieben verzieren, z.B. mit bunten oder Schokostreuseln, mit Puderzucker, Zuckerguss oder Schokoladenguss, ganz nach Geschmack.

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