Einfache Nussplätzchen
Leckere Plätzchen, bei denen man gut Eiweiß verbrauchen kann. Man kann sie mit Haselnüssen oder Walnüssen backen.
Zutaten
Portionen: 60
- 3 Eiweiß
- 185 g Zucker
- eine Prise Salz
- 250 g gemahlene Nüsse
- 5 g Zimt oder Vanille
Zubereitung
Zubereitung:20Minuten ›
Kochzeit: 20Minuten ›
Fertig in:40Minuten
- Backofen auf 170 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eiweiß zu Eischnee schlagen, dann langsam Salz und Zucker einrieseln lassen. Gemahlene Nüsse und Zimt oder Vanille unterheben.
Kleine Häufchen auf das Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Die Nussplätzchen sollen nicht zu dunkel werden.
Auskühlen lassen und in fest verschließbaren Behältern aufbewahren.
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Besprechungen und Bewertungen
Bewertungen weltweit
(2)
Besprechungen auf Deutsch: (2)
Sehr leckere Plätzchen, Ich hab Walnüsse verwendet und etwas Vanillemark für den Geschmack und sie genau 20 Minuten im Ofen gehabt und das war fast einen Tick zu lang, sie waren fast zu dunkel, aber haben sehr lecker geschmeckt und waren super schnell gebacken. - 26 Nov 2014
Ich hatte vom Vanillekipferlbacken so viele Eiweiß übrig und die Nussplätzchen waren total schnell gemacht. Ich hab gemahlene Haselnüsse hergenommen. - 07 Dez 2016