Leichte Fruchtcreme mit Sojasahne

    Leichte Fruchtcreme mit Sojasahne

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    12Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses vegane Dessert schmeckt total lecker. Zum Gelieren Agar-Agar verwenden anstatt Gelatine, das ist vegan.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 400 ml passender Obstsaft (z.B. Traubensaft)
    • 2 TL Agar-Agar
    • 200 g frische oder TK Beeren (z.B. Himbeeren)
    • 200 g geschlagene Sojasahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Fertig in:12Minuten 

    1. Etwas von dem Obstsaft wegnehmen und Agar-Agar damit anrühren.
    2. Beeren und Obstsaft im Mixer pürieren. Mit dem angerührten Agar-Agar in einen Topf geben und ca. 2 Minuten aufkochen. Auskühlen lassen. Das Agar-Agar geliert erst unter 40 C.
    3. Sojasahne schlagen und unter die feste Masse heben. Portionieren.

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