Quarkauflauf mit Obst

    Quarkauflauf mit Obst

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    Über dieses Rezept: Meine Kinder mögen den Quark-Auflauf am liebsten mit Äpfeln und Bananen, aber man kann auch anderes Obst verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 150 g Butter
    • 70 g Honig
    • 70 g Vollrohrzucker
    • 5 Eigelb
    • etwas gemahlene Vanille
    • 150 g Vollkorngrieß
    • 150 ml Milch
    • 600 g Quark
    • 60 g Eiweiß
    • ca. 4 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
    • 2 Bananen, in Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Butter, Honig, Zucker und Eigelb mit der Vanille gut schaumig rühren. Grieß, Milch und Quark gut unterrühren.
    2. Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Früchte darauf verteilen.
    3. Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform gut mit Butter einfetten.
    4. Teig in die vorbereitete Form füllen und die Früchte darauf verteilen.
    5. Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde Minuten backen.

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