Einfache Mürbteigkekse

    Einfache Mürbteigkekse

    (0)
    1Stunde40Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Bei diesem Mürbteig werden 2 Dotter verwendet. Dadurch wird er besonders geschmeidig und geschmackvoll. Mein Opa hat immer gesagt, "die einfachen Kekse sind mir die liebsten". Diese Kekse geben ihm auf jeden Fall Recht.

    susi310 Salzburg, Österreich

    Zutaten
    Ergibt: 2 bis 3 Blech

    • 250 g Mehl
    • 100 g Staubzucker
    • 180 g Butter, kalt
    • 2 Dotter
    • Staubzucker zum Bestreuen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde40Minuten 

    1. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backpapier auf die richtige Größe für das Backblech zuschneiden.
    2. Mehl mit Staubzucker vermischen, kalte Butter hineinschneiden und mit den Dottern rasch zu einem Mürbteig verkneten. Im Kühlschrank etwa 30 Minuten rasten lassen.
    3. Auf dem Backpapier den Teig 1.5 bis 2 mm dünn auswalken und mit beliebigen Keksausstechern Formen ausstechen. Etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse an den Rändern goldfarben, aber nicht dunkler werden.
    4. Die restliche Masse zusammenkneten, wieder ausrollen und Kekse ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist.
    5. Mit Staubzucker bestreuen und etwa 2 Wochen in Blechdosen aufbewahren.

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

    Eiweiß oder Eigelb verwerten

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Ideen und Infos fürs Eiweiß verwerten oder Eigelb verwerten.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen