Süße Weinsuppe mit Baiserhaube

    Diese Suppe (als Nachtisch) bekommt immer viele Ahs und Ohs dabei ist sie so einfach.

    emily

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 l trockener Weißwein
    • 80 g Zucker
    • ½ TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
    • 1 Scheibe unbehandelte Zitrone
    • 1 Stange Zimt
    • 4 EL Speisestärke
    • Schuss Sahne
    • Baiserhaube
    • 2 Eiweiß
    • 2 EL Zucker

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:22Minuten 

    1. Backofen auf 250 C vorheizen.
    2. Wein, Zucker, Zitronenschale, Zitronenscheibe und Zimt in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Stärke in etwas kaltem Wasser glattrühren, mit dem Schneebesen in die Suppe rühren und unter ständigem Schlagen andicken lassen. Zitronenscheibe und Zimt entfernen und mit Sahne abschmecken.
    3. Suppe auf feuerfeste Suppentassen verteilen.
    4. Eiweiß zu festem Schnee schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen. Auf jeden Suppe eine Haube geben und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten überbacken. Sofort servieren.

    Eiweiß oder Eigelb verwerten

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Ideen und Infos fürs Eiweiß verwerten oder Eigelb verwerten.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Eiweiß steif schlagen

    Hier gibt es Tipps und Tricks fürs Eiweiß steif schlagen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen