Roquefort Birne

    Roquefort Birne

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    15Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese gefüllten Birnen sind eine schnell zubereitete und leichte Vorspeise fürs große Weihnachtessen, passen aber natürlich auch zu jedem anderen Menü im Herbst und Winter.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 100 g Roquefortkäse
    • 1/2-3/4 Becher saure Sahne
    • 4 schöne Salatblätter
    • blaue Trauben
    • 4 schöne, reife Birnen mit dünner Schale (z.B. Willians Christ)
    • 4 EL Preiselbeermarmelade
    • weißer Pfeffer
    • körnige Würze
    • Baguette oder Toastbrot

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Käse mit saurer Sahne mit dem Schnellmixstab pürieren, abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen. Salatblätter waschen und trocken schütteln, Trauben waschen, beides ebenfalls kalt stellen.
    2. Birnen waschen. Vor dem Servieren Birnen halbieren, Kerngehäuse ausschneiden und Roquefortcreme einfüllen. Teller mit Salatblättern auslegen, je 4 Birnenhälften darauflegen und mit Preiselbeermarmelade und Trauben garnieren. Mit Baguette oder frisch geröstetem Toast servieren.
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    Schneeball
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    tolle vorspeise und war ganz schnell gemacht! Extra Käsecreme ist auch lecker einfach so zu Brot.  -  26 Dez 2012

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