Gingerbread mit Rosinen

    Dies ist ein Gingerbread für alle, die Ingwer lieben.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 1/2 Tasse Rosinen
    • 100 g Butter
    • 3 EL brauner Zucker
    • 2 gehäufte EL Honig
    • 50 ml Wasser
    • 300 g Weizenmehl 405
    • 2 TL Backpulver
    • 1/4 TL Salz
    • 1 EL gemahlener Ingwer
    • 1 TL Zimt
    • 1/4 TL Piment

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Rosinen kurz in heißem Wasser einweichen, abgießen und abtropfen lassen.
    2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Rechteckige Form im Format 28 x 18 cm mit Butter einfetten.
    3. Butter, Honig, Zucker und Wasser in kleinem Topf erwärmen und beiseite stellen.
    4. Trockene Zutaten und Rosinen mit dem Schneebesen gründlich mischen. Warme Butter-Honig-Mischung zufügen und 1/2 Minute mit dem elektrischen Rührbesen verrühren. Teig in die Form geben und gleichmäßig verstreichen.
    5. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Min. auf der 2. Schiene von unten backen. Stäbchenprobe machen.
    6. Nach dem Abkühlen Puderzucker bestäuben. In Würfel schneiden und mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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