Haferflockenkeks

    Man braucht feine Haferflocken, sonst wird der Teig zu grob. Am besten einfache Formen ausstechen, die werden am schönsten.

    Bettina_M

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 80 Plätzchen

    • 250 g Mehl
    • 250 g Zucker
    • 250 g feine Haferflocken
    • 100 g Butter oder Margarine
    • 2 Eier
    • 6 EL kalte Milch
    • eine Prise Salz
    • eine Prise Nelken
    • etwas abgeriebene Zitronenschale (Bio)
    • 1/2 Päckchen Backpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auc 180 °C vorheizen und Backbleche einfetten.
    2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen, Plätzchen nach Wahl ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten hellgelb backen.

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