Schneller Eierlikörkuchen (Kastenform)

    Schneller Eierlikörkuchen (Kastenform)

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    1Stunde25Minuten


    Von 26 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein totales Blitzrezept und der Kuchen ist super fluffig. Zum Kuchen schmeckt Schlagsahne mit etwas Zimt statt Vanillezucker.

    Gundi Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 4 Eier
    • 150 g Zucker
    • 250 ml gutes Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
    • 250 ml Eierlikör
    • 125 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Backofen auf Heißluft 150 – 170 °C vorheizen und eine Kastenform gut einfetten.
    2. Eier mit dem Handrührgerät gut schaumig schlagen, dann Zucker zugeben. Nun das Öl unterrühren.
    3. Eierlikör langsam unter Rühren zugeben. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls untermischen
    4. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im Backofen ca. 75 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen.

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