Topinambur aus dem Ofen

    Eine feine Beilage, die wenig Arbeit macht und zu allen möglichen Hauptgerichten schmeckt.

    Gundi

    Bayern, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g Topinambur
    • 50 g Butter
    • 1 fein abgeriebene Schale und Saft 1 ungespritzten Zitrone
    • 1 EL getrockneter Thymian, zerrieben
    • Salz
    • Pfeffer

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Topinambur gut mit der Wurzelbürste schrubben und je nach Größe halbieren. Butter in einer ofenbeständigen Pfanne zerlassen, Topinambur darin goldgelb anbraten.
    3. Mit dem Zitronensaft, Zitronenschale und Thymian mischen und Pfanne in den Ofen stellen. Garen, bis die Knollen sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen, ca. 40 bis 50 Minuten. Salzen und pfeffern.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Topinambur Zubereitung

    Hier steht, wie man Topinambur lagert, schält und zubereitet.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen