Quiche mit grünem Spargel und Schinken

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    Mit grünem Spargel kann man viele wunderbare Sachen machen. Diese Quiche wird mit grünem Spargel und Schinken belegt


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 TK Blätterteig, angetaut
    • 100 g grüner Spargel
    • 4 Eier
    • 100 ml Creme fraiche
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Prise Herbes de Provence
    • Salz
    • Pfeffer
    • Scheiben gekochter Schinken
    • 100 g Frischkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 44Minuten  ›  Fertig in:59Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen. Eine Tarteform mit dem Blätterteig auslegen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
    2. Spargel 5 Minuten kochen, dann unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu unterbrechen und die Farbe zu erhalten. Beiseite stellen.
    3. Die Eier mit Creme fraiche, Olivenöl und Kräuter der Provence schaumig schlagen. Salzen und pfeffern.
    4. Den Schinken fein würfeln und auf dem Teig verteilen. Den Frischkäse ebenfalls in Stückchen verteilen. Spargelscheiben darauf anrichten und mit der Eimischung begießen. Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen.

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    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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