Kräuterbrot (Gefülltes Weißbrot)

    Kräuterbrot (Gefülltes Weißbrot)

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    3Stunden50Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein super Partybrot oder wenn man viele Leute zu Besuch hat. Weißbrot wird in Scheiben geschnitten und mit einer leckeren Kräutercreme bestrichen, dann wieder zusammengesetzt und im Ofen überbacken.

    Zutaten
    Ergibt: 1 gefüllte Weißbrotstange

    • 50 g Butter, Zimmertemperatur
    • 3 Ecken Kräuterstreichkäse
    • 100 g Emmentaler gerieben
    • 125 ml Sahne
    • 1 Stangenweißbrot
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, durch die Presse gedrückt
    • 3 Essiggurken, fein gehackt
    • 1 Bund Dill, fein gehackt
    • 1 Bund Estragon, fein gehackt
    • 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
    • 1 Bund Petersilie, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:3Stunden50Minuten 

    1. Butter, Streichkäse, geriebenen Käse und Sahne verrühren. Dann Zwiebel, Knoblauch, Essiggurken und Kräuter untermischen.
    2. Das Weißbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede der Scheiben auf beiden Seiten mit der angerührten Masse 1 cm dick bestreichen und Scheibe für Scheibe zusammenfügen, so dass das Brot wieder seine Form erhält.
    3. Das Brot auf ein Backblech heben und bei 200° C ca. 30 Min. backen.

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