Farfalle mit Shiitakepilzen

    Farfalle mit Shiitakepilzen

    Rezeptbild: Farfalle mit Shiitakepilzen
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    Farfalle mit Shiitakepilzen

    (1)
    17Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht mit Shiitakepilzen und Knoblauch. Wer mag, kann die Pasta vor dem Servieren noch mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 200 g Farfalle
    • 1 Zwiebel
    • 200 g Shiitakepilze
    • 3 EL Butter
    • 2 Knoblauchzehen
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Farfalle in einem großen Topf Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen.
    2. Zwiebel fein hacken. Pilzstiele abtrennen und wegwerfen (sie sind zu hart zum Verzehr). Pilzhüte in Streifen schneiden.
    3. Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebel glasig anschwitzen. Pilze hinzugeben und auf niedriger Stufe ungefähr 5 Minuten dünsten. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und hinzufügen.
    4. Abgegossene Farfalle dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

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