Ägyptische Saubohnen (Fool)

    Ägyptische Saubohnen, bekannt als "Fool", ist das beliebteste Frühstück in Ägypten. Fast alle Ägypter essen sie täglich, es ist köstlich und eine sehr wichtige Quelle von Eiweiß!

    Olaahmed

    Hessen, Deutschland
    Von 25 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Dose Saubohnen (400 g)
    • 2 Esslöffel Öl
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • 1 Zwiebel (oder Schalotten), fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1/4 Gurke , in kleine Würfel geschnitten
    • 1/2 grüne Gemüseaprika, in kleine Würfel geschnitten
    • 1 Tomate, in Würfel geschnitten
    • frisch gehackte Petersilie
    • Salz
    • gemahlener Kreuzkümmel

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Die Bohnen abtropfen & in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
    2. Öl & Zitronensaft hinfügen & zum Kochen bringen.
    3. Zwiebel, Knoblauch, Gurke & Paprika hinzufügen & für ca. 3 Minuten unter Rühren kochen.
    4. Vom Herd nehmen, Tomate & Petersilie dazugeben & umrühren.
    5. Mit Salz & Kreuzkümmel würzen.
    6. Mit Brot servieren.

    Andere Ideen

    Es gibt verschidene Braunbohnen sorten, Sie können Bohnen mit Eier & Butter machen,oder mit orientalische Wurst oder mit Tahini Soße machen!

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    http://drolacooks.blogspot.de/

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