Spargelreis mit Pesto

    Dieses schnelle Spargelrezept mache ich am liebsten, wenn ich Pesto daheim und etwas gekochten Reis übrig habe. Grüner Salat passt super dazu.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 300 g grüner Spargel, abgeholzt und in 3 cm Stücke geschnitten
    • 2 EL Pesto
    • 150 gekochter Reis
    • 1/2 Bund Petersilie, feingehackt

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und darin den grünen Spargel etwa 3 Minuten kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
    2. In einer großen Pfanne das Pesto erhitzen. Spargel dazugeben, durchrühren und dann den gekochten Reis untermischen und etwa 5 Minuten anrösten. Dabei immer wieder umrühren, damit der Reis nicht anbrennt. Petersilie daruntermischen und servieren.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen