Bananen-Buttermilchpfannkuchen mit Nüssen und Ahornsirup

    Ahornsirup passt wunderbar zum zarten Aroma der Pfannkuchen. Das Mehl kann man zur Hälfte durch Vollkornmehl ersetzen.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 300 g Mehl (evtl. zur Hälfte Vollkornmehl nehmen)
    • 500 ml Buttermilch
    • 1 Tasse Wasser
    • 5 Eier
    • 2 EL Zucker
    • 1 EL Zitronenzucker (siehe Fußnote)
    • 1 TL Zimt
    • 1/2 TL Salz
    • 3 Bananen
    • 1 Tasse Walnusskerne oder Erdnüsse
    • Butterschmalz oder Öl zum Ausbacken
    • Ahornsirup

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Alle Zutaten für Pfannkuchen außer Bananen und Nüsse in eine Rührschüssel geben und mit den elektrischen Rührbesen alles kurz und gründlich vermischen, bis das Mehl klümpchenfrei ist.
    2. Bananen in Scheiben schneiden. Nüsse mittelgrob hacken und unter den Teig mischen.
    3. Butterschmalz in einer sehr großen Pfanne gut heiß werden lassen. Je drei kleine Pfannkuchen bei Mittelhitze hellbraun backen. Am besten sofort aus der Pfanne essen oder kurz im Backofen warmhalten. Bei Tisch mit Ahornsirup übergießen.

    Zitronenzucker

    Das Rezept von Gehma für Zitronenzucker gibt es hier

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen