Rosenkohl

    Rosenkohl

    4mal gespeichert
    35Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Rosenkohl schmeckt am besten, wenn er einmal Frost bekommen hat, drum am besten beim Gärtner auf dem Markt kaufen, die wissen das nämlich und ernten erst nach dem ersten Frost!

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g frischer Rosenkohl
    • 1 Tasse Wasser
    • eine Ecke Butter
    • 1 TL gekörnte Brühe
    • 1 TL Zucker
    • etwas gemahlener Muskat
    • Salz
    • geriebene Nüsse oder geröstete Sesamkerne (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Die äußeren, welken Blättchen der einzelnen Röschen und den Strunk wegschneiden und in einen Topf geben.
    2. Wasser, Butter, gekörnte Brühe, Zucker und Muskat dazugeben und zugedeckt zum Kochen bringen. Temperatur herunterstellen und ca. 20-30 Minuten (je nach Größe - Gabelprobe) garen lassen. Wenn die Flüssigkeit noch nicht ganz verdampft ist, den Rosenkohl die letzten Minuten ohne Deckel fertig garen lassen.
    3. Zuletzt nach Belieben salzen und wenn gewünscht mit geriebenen Nüssen oder gerösteten Sesamkernen bestreuen.

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    Besprechungen (3)

    wiebke
    Besprochen von:
    3

    super Rosenkohlrezept. Ich hab geriebene Haselnüsse darüber gegeben. - 12 Apr 2013

    Claudia_Meilinger
    Besprochen von:
    2

    gabs heute Abend als Beilage und hat uns allen sehr gut geschmeckt - 25 Nov 2016

    PetraStange
    Besprochen von:
    2

    Schmeckte köstlich! Werd Rosenkohl jetzt immer so machen! - 24 Okt 2013

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