Vegane Schoko-Avocado-Mousse
Ein wunderbar cremiges Dessert, ohne Eier oder Milchprodukte. Ich hab es letztes Jahr zum Valentinstag kreiert - allen Zutaten wird eine aphrodisische Wirkung nachgesagt.
Zutaten
Portionen: 2
- 110 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 4 EL Kokoscreme oder dicke Kokosmilch (obere Schicht aus der Dose)
- eine reife Avocado, geschält, halbiert und Stein entfernt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- etwas Meersalz
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 TL fein abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
- 1/2 TL Cayenne, weniger nach Geschmack
- Deko nach Wunsch (z.B. Granatapfelkerne, Minze, Schokoraspeln, Kokosflocken)
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 5Minuten ›
Fertig in:20Minuten
- Schokolade im Wasserbad mit der Kokoscreme schmelzen, bis eine cremige Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen.
- Schokoladenmischung mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer cremigen Mousse pürieren. In Dessertschälchen füllen und mit Granatapfelkernen, Schokoraspeln oder Kokosflocken garnieren.
Vanilleextrakt selbst machen
Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.
Valentinstag Ideen
In der Allrecipes Kochschule finden Sie noch mehr Ideen und Anregungen für den Valentinstag.
Video anschauen
Vegane Schoko-Avocado-Mousse
Ähnliche Rezepte
Kürzlich angesehen
Besprechungen und Bewertungen
Bewertungen weltweit
(11)
Besprechungen auf Deutsch: (5)
Absolut der Hammer!!! Habe noch einen Schuss Grappa hinzugefügt. Gab dem Ganzen eine besondere Note. Statt des Wasserbades,habe ich die Kokosmilch und die Schokolade im Wok ( bei geringer Temperatur ),zu einer Masse verrührt. - 20 Apr 2014
Total leckerer Nachtisch! - 21 Jan 2016
Also das Video ist der Wahnsinn und die Mousse schmeckt auch sehr gut. Agavendicksaft muss man nach Geschmack zugeben, ich hab etwas mehr genommen. - 10 Feb 2014