Ofengerösteter grüner Spargel

    Ofengerösteter grüner Spargel

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    25Minuten


    Von 79 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Spargel und Schalotten, in Olivenöl und Rotweinessig geröstet. Verlockend einfach und köstlich.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Bund grüner Spargel, kochfertig
    • 4 mittlere Schalotten, in dünnen Scheiben
    • 4 EL natives Olivenöl
    • 2 + 1 EL Rotweinessig
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Ofen auf 200 C / Gasherd Stufe 6, vorheizen.
    2. Spargel und Schalotten in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl und 2 EL Rotweinessig begießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spargel in einer Lage auf einem Backblech verteilen.
    3. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Spargel gar ist. In der Mitte der Garzeit das Backblech einmal rütteln, damit der Spargel gleichmäßig gart. Aus dem Ofen nehmen und mit 1 EL Rotweinessig beträufeln. Einmal durchmischen und gleich servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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    Elke_04315
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    sehr fein  -  03 Apr 2013

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