Kartoffelpuffer mit Lauch

    Kartoffelpuffer mit Lauch

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    25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Kartoffelpuffer mal anders - mit Lauch statt Zwiebeln.

    Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 mittlere Stangen Lauch
    • 1 kg mehlige Kartoffeln
    • 4 Eier
    • 40 g Mehl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Öl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Lauch fein hacken und gründlich 2x in einer Schüssel mit kaltem Wasser waschen. Gut abtropfen lassen.
    2. Kartoffeln schälen und fein reiben. Mit dem Lauch, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer gründlich verrühren.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Puffer goldbraun backen.
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