Spinatsalat mit Birnen, Gorgonzola und Granatapfel

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    Granatapfelkerne geben diesem Salat Pfiff. Die Birnen sollte man erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie nicht braun werden. Ein toller Salat als Vorspeise für ein feines Mahl mit Gästen.

    susi310

    Salzburg, Österreich
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Apfelessig
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Honig
    • 1 TL Dijonsenf
    • 1 Prise Salz
    • Pfeffer
    • 250 g frischer Spinat
    • 50 g Walnüsse, grob gehackt
    • Kerne von einem halben Granatapfel
    • 30 g Gorgonzola oder ähnlicher Blauschimmelkäse, in kleine Würfel geschnitten
    • 2 Birnen

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. In einer großen Schüssel den Apfelessig mit Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren.
    2. Spinat, Walnüsse und Granatapfelkerne dazugeben und gut mit der Marinade mischen. Birnen in Spalten schneiden. Gorgonzola und Birnenspalten zum Salat geben und sofort servieren.

    Granatapfel richtig schälen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps und Tricks mit Bildern, wie man Granatapfel am einfachsten schält, ohne zuviel rote Spritzer in der Küche zu verteilen.

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