Mandelkuchen mit Dulce de leche

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    Das ist ein ganz schnelles und einfaches Mandelkuchenrezept für alle, die keine Zeit für etwas Aufwendiges haben, aber trotzdem etwas Süßes wollen.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 3 Eier
    • 100 g Zucker
    • 130g gemahlene Mandeln
    • 3 EL Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 200g Dulce de Leche (Milchkonfitüre)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
    2. Eier und Zucker 5-7 Minuten aufschlagen, bis die Mischung hell und locker ist. Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und verrühren. Der Teig sollte recht dünnflüssig sein.
    3. In eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Die Ofentür dabei nicht öffnen.
    4. Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und aus der Form lösen. Kuchen abkühlen lassen und horizontal durchschneiden.
    5. Die Hälfte des Dulce de Leche über die eine Kuchenhälfte streichen und die andere Hälfte daraufsetzen. Mit dem restlichen Dulce de Leche überziehen.

    Dulce de leche selbst machen

    Hier ist ein Rezept für selbstgemachtes Dulche de leche .

    Ersatzweise:

    Anstatt mit Dulce de Leche können Sie den Kuchen auch wunderbar mit Pflaumenmus füllen und überziehen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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