Pizza mit Putenhack und Pesto

    Pizza mit Putenhack und Pesto

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    2Stunden15Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Pizza ist etwas anders belegt als man es kennt, nd zwar mit Putenhack und Pesto.

    Zutaten
    Ergibt: 2 Pizzas (je 30 cm)

    • 2 TL Trockenhefe
    • 2 EL Zucker
    • 1/4 TL Salz
    • 2 EL + 120 ml warmes Wasser
    • 2 EL + 200 g Mehl
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1 Zwiebel
    • 300 g Putenfleisch, durch den Fleischwolf gedreht
    • 4 EL Pesto
    • 200 g Käse

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde50Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden15Minuten 

    1. Trockenhefe, Zucker, 2 EL warmes Wasser und 2 EL Mehl in einer Schüssel verrühren. Ungefähr 20 Minuten an einem warmen Ort schaumig werden lassen.
    2. 200 g Mehl in eine große Schüssel sieben, Hefemischung und 120 ml warmes Wasser dazugeben. Gründlich kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist und sich leicht von den Händen löst, aber nicht länger als 10 Minuten. Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 90 Minuten auf doppelte Größe aufgehen lassen.
    3. Backofen auf 200 °C vorheizen.
    4. Teig in zwei Portionen teilen und aus jeder Portion einen dünnen, runden Pizzaboden ausrollen.
    5. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin weich und glasig braten. Putenhack dazugeben und braten, bis es krümelig ist. Salzen.
    6. Auf jeden Pizzaboden 2 EL Pesto streichen und die Pizza mit der Puten-Zwiebelmischung belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
    7. Pizzas in den vorgeheizten Ofen schieben und 10-15 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und knusprig und der Käse geschmolzen ist.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Pizzateig ausrollen und Pizza am besten belegen und backen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Pizzateig ausrollt und eine Pizza belegt und backt.

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