Erdbeer Frischkäse Torte

    (19)
    1 Std. 10 Min.

    Dieses Rezept hat mir ein Freund gegeben. Die Torte ist einfach zu backen und schmeckt einfach köstlich!


    Von 22 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 torte

    • 2 EL fein zerstoßene Butterkekse
    • 900 g Frischkäse, Zimmertemperatur
    • 200 g Zucker
    • 4 Eier
    • 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
    • 1/2 TL Vanilleextrakt
    • 1/4 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale
    • 215 g Aprikosenmarmelade
    • 2 EL Wasser
    • 620 g geputzte frische Erdbeeren

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Backofen auf 165 C vorheizen. 23 cm Springform leicht einfetten und mit den Kekskrümeln ausstreuen.
    2. Frischkäse und Zucker mit dem Elektromixer cremig schlagen. Nacheinander die Eier dazugeben, nach jedem Ei gut vermischen. Zitronensaft, Vanilleextrakt und Zitronenschale untermischen. In die Form gießen.
    3. Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen. Torte vorsichtig vom Springformrand lösen und abkühlen lassen, erst dann den Springformrand abnehmen.
    4. Aprikosenmarmelade und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, ab und zu rühren. Die Torte mit den Erdbeeren belegen und mit der Aprikosenmischung glasieren. In den Kühlschrank stellen.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (19)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen