Hirsebrei

    Hirsebrei

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    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Den Hirsebrei nach Geschmack mit Rohzucker oder Honig süßen. Obst schmeckt auch gut dazu.

    bambi23 Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 ml Milch
    • 500 ml Wasser
    • 1 Prise Salz
    • 1 Stückchen Zimtstange
    • 250 g Hirse
    • Schuss Sahne
    • Rohzucker oder Honig

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 25Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Milch und Wasser mit einer Prise Salz und Zimtstange zum Kochen bringen. Hirse einrühren und 5 Minuten kochen, dann Herd ausstellen und im geschlossenen Topf 25 Minuten quellen lassen.
    2. Zimtstange entfernen, etwas Sahne unterrühren, dann wird der Brei cremiger. Nach Geschmack mit Rohzucker oder Honig süßen.
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