Speckdatteln mit Mandeln

    Speckdatteln mit Mandeln

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    20Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Speckdatteln werden mit Mandeln gefüllt. Sie sind super, wenn man Gäste hat oder was hübsches zur Party mitnehmen will. Ich rechne 2 Datteln pro Person.

    susi310 Salzburg, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 20 Datteln
    • 20 Mandeln, geschält
    • 10 dünne Speckstreifen, am besten guten Räucherspeck
    • 1 EL Sonnenblumenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Datteln längs aufschneiden, den Kern herausnehmen und je eine Mandel hineinstecken.
    2. Speckstreifen halbieren und jede Dattel mit einem Speckstück umwickeln. Mit Zahnstochern zustecken.
    3. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und darin die Datteln rundum rasch anbraten, bis der Speck goldbraun ist.
    4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Wunsch sofort heiß servieren oder abkühlen lassen.
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    Nicola
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    Wurden sehr sehr lecker und dauern nicht lange zum Vorbereiten. Ich hab teilweise 3 Datteln mit einem Stück Speck einwickeln können. Ich hab sie im Ofen gebacken, ca. 20-25 Minuten bei 180 C, aber immer wieder nachschauen und wenden.  -  24 Dez 2016

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