Karottensalat mit Leinöl

    Karottensalat mit Leinöl

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    20Minuten


    Von 11 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Karottensalat ist gesund. Vor allem, wenn man obendrein ein gutes Öl verwendet. Ich nehme dafür immer Leinöl, auch Hanföl passt hier gut.

    MisterHealthy Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Karotten
    • Saft einer Zitrone
    • 30 ml Leinöl, kaltgepresst
    • 1 Prise Salz
    • 1 Schuss Essig

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Karotten schälen und grob reiben.
    2. In einer Salatschüssel Zitronensaft, Leinöl und Salz gut verrühren. Karotten dazugeben und gut vermischen. Nach Wunsch noch etwas Essig dazugeben.
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    Peppy
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    super gut! Ich fand das mit dem Zitronensaft so gut, dass ich den Essig ganz weggelassen habe.  -  07 Feb 2013

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