Schnelles Kraut aus dem Wok

    Schnelles Kraut aus dem Wok

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Kraut (Weißkohl) muss man nicht ewig lange weichkochen. Es kann auch schnell im Wok zubereitet werden. Dadurch bleibt es knackiger.

    Paploo Oberösterreich, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 30 ml Sonnenblumenöl
    • 4 Streifen Speck, kleinwürfelig geschnitten
    • 1 halber Kopf Weißkraut (Weißkohl), in feine Streifen geschnitten
    • 1 Prise Salz
    • Pfeffer
    • 25 g Haselnüsse, grob gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Im Wok Sonnenblumenöl erhitzen und darin den Speck knusprig goldbraun braten. Weißkrautstreifen dazugeben und etwa 3 bis 5 Minuten braten, bis das Kraut gerade weich wird, aber noch bissfest ist. Dabei ständig umrühren.
    2. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Haselnüsse darunter mischen. Sofort servieren.
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